Lạc giữa “vương quốc bắp” trong ngày hội bắp nếp Hội An

Đây là lần thứ 4 Hội An tổ chức ngày hội bắp nhằm tôn vinh những người nông dân trồng bắp (ngô) tại Cẩm Nam.

Lễ nghinh thần nông cúng tế cầu mưa thuận, gió hòa mùa màng bội thu

Điểm nhấn của chương trình lần này là địa điểm tổ chức được chọn ngay tại cánh đồng bắp nhằm giúp người dân và du khách có thể trải nghiệm thực tế, có cơ hội tìm hiểu nghề trồng bắp nổi tiếng Cẩm Nam.

Sau phần lễ với sự chủ trì của các bô lão trong làng nhằm tri ân Thần Nông, các bậc tiền nhân, tổ nghề, cầu mong mưa thuận gió hòa..., du khách và người dân cùng hòa vào không khí rộn ràng của ngày hội với nhiều hoạt động đặc sắc.

Bắp nếp Hội An là đặc sản của địa phương

Có thể kể đến như trình diễn nghệ thuật, các trò chơi dân gian, tìm hiểu quá trình trồng trọt, chăm sóc cây bắp, hướng dẫn thực hành chế biến các sản phẩm từ bắp... Đặc biệt, du khách còn được thưởng thức các món ăn được làm từ bắp như bắp luộc, bắp xào, bắp nướng, chả bắp, kem bắp, bắp ngào, rượu bắp...

Bắp nếp là đặc sản nổi tiếng của Cẩm Nam bao đời nay với phong vị ngọt, thơm, mềm dẻo mà không phải nơi nào cũng có được. Trong vòng vài năm lại đây, TP Hội An đã khôi phục, duy trì tổ chức định kỳ “Ngày hội bắp nếp” nhằm biến sự kiện này thành một sản phẩm du lịch quảng bá thu hút người dân, du khách.

Nhộn nhịp ngày hội bắp nếp Cẩm Nam

Hiện Cẩm Nam có khoảng 65 ha chuyên canh trồng bắp với khoảng 100 hộ tham gia. Sản phẩm được chế biến cung cấp ra thị trường chủ yếu là bắp nướng, bắp luộc. Bắp nếp Cẩm Nam ngọt, thơm, mềm dẻo rất đặc trưng hoàn toàn khác biệt với những nơi khác.

Chị Lê Hoài Thư (du khách đến từ Hà Nội) chia sẻ: “Tôi nghe thông tin Ngày hội bắp nếp từ lễ tân khách sạn nên tìm đến đây. Lễ hội rất thú vị, chúng tôi được thưởng thức thỏa thích các sản phẩm từ bắp mà giá cả rất phải chăng. Đây là lễ hội hấp dẫn, độc đáo cần được phát huy và tổ chức nhiều hơn”.

1-2-3: Lễ nghinh thần nông cúng tế cầu mưa thuận, gió hòa mùa màng bội thu

Bào bắp để chuẩn bị nấu chè bắp

Chuẩn bị bắp để nấu phục vụ du khách, tại ngày hội bắp nấu được bán với giá 10 ngàn/3 trái (thấp hơn 1 nửa so với giá thị trường) để du khách dễ dàng thưởng thức